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Chambre froide : on vous dit tout  

Le respect de la chaîne du froid est une impérative à chaque industrie agroalimentaire. En effet si celle-ci n’est pas respectée n’en seulement vos clients encourent de graves risques sanitaire, mais vous aussi vous aurez à répondre de vos fautes devant la justice, car la législation qui encadre le stockage des denrées alimentaire est très stricte.

Alors que vous soyez poissonnier, boucher, charcutier ou restaurateur, vous êtes dans l’obligation de vous procurer une chambre froide, afin de pouvoir stocker à de basses températures vos marchandises.

Comment installer ma chambre froide ?

C’est une question que tout le monde se pose concernant les chambres froides.

Et la réponse est assez simple : Il existe plusieurs types de chambres froides. Si vous n’avez pas beaucoup de place et que vous n’avez pas besoin de stocker un gros volume, vous pouvez opter pour une armoire réfrigérée, ou si non vous pouvez aussi opter pour une chambre réfrigérée en kit, ou en préfabriqué.

Pour plus d’informations allez sur http://www.chambre-froide-negative.net/.  

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