Petits plats

Chambre froide : on vous dit tout   3

Chambre froide : on vous dit tout  

Le respect de la chaîne du froid est une impérative à chaque industrie agroalimentaire. En effet si celle-ci n’est pas respectée n’en seulement vos clients encourent de graves risques sanitaire, mais vous aussi vous aurez à répondre de vos fautes devant la justice, car la législation qui encadre le stockage des denrées alimentaire est très …

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Comment travailler la pate a sucre

La pâte à sucre est un incontournable de la pâtisserie. Elle permet de réaliser de jolies décorations pour habiller vos gâteaux et desserts. Mais comment travailler la pâte à sucre de manière professionnelle pour obtenir des résultats parfaits ? Suivez ces étapes pour y parvenir. Étape 1 : préparez votre pâte à sucre Pour travailler …

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Blog cuisine : que faut-il éviter dans une petite cuisine ? 4

Blog cuisine : que faut-il éviter dans une petite cuisine ?

Avoir une petite cuisine est souvent synonyme de tracas pour l’emménager. C’est pour cette raison qu’on a décidé dans notre article de vous donner quelques conseils pour l’aménager au mieux. Pour aménager une petite cuisine, il est important de faire les bons choix, et d’éviter certaines choses. La première chose qu’il faut éviter, c’est de …

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